osama
Admin
 | موضوع: طريقة عمل حمام مشوي  الخميس مارس 10, 2011 3:23 pm | |
| | المكونات |
- 4 سمان
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ½ كوب ليمون حامض
- ½ كوب عصير بصل (عصارة البصل المبشور)
- ¼ كوب صنوبر محمر
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت
| | | طريقة التحضير |
- يشق ويفتح السمان من الظهر بالطول وتفرد
- يخلط في وعاء عميق عصير البصل، عصير الليمون الحامض، الثوم، الزيت، الملح والفلفل الأسود
- يتبل السمان بتتبيلة البصل لمدة حوالي ساعتين
- يشوى السمان على شواية ساخنة
- يمكن أيضاً أن يوضع السمان مغطى في الفرن حتى النضج بدلاً من الشواية (إختياري)
- يقدم مع الأرز أو البطاطس المحمرة
|
| |
|
